立花真由美×株式会社エナジー×ベジファースト - 株式会社エナジー社長立花真由美’s Blog

血糖値の変化について

ハワイアンセレクトショップ「ALOHA」を運営する株式会社エナジーです。

食事の摂取する順番を意識することで、血糖値を緩やかに下げ血管の負担を軽減し糖尿病にもなりにくいと言われています。

平成28年「国民健康・栄養調査」では、糖尿病と疑われる人がついに2,000万人になり、深刻な病気となりました。身の回りには、ラーメン、カップめん、パスタ、スイーツ、菓子パンと糖質が多いものがたくさんあります。このような、甘いものなどを食べ過ぎ、欧米化したもの食事をとりすぎることによって糖分の処理が追いつかず、血管がダメージを受け血管が細くなり詰まりやすくなり動脈硬化やさまざまな合併症を引き起こす可能性があります。

引用：食後の血糖値の変化知っていますか - メディヴァ保健事業部ブログ

今から対策したい！若者に増加する糖尿病 | 月別テーマ | サワイ健康推進課

ベジファースト：食べる順番を変える

ベジファーストととは、一口目はお野菜からという言葉です。食事をとるときは、先に野菜を食べることで血糖値の急激な上昇をおさえます。次に満腹感を得やすい汁物、次に肉や魚のおかず、最後にご飯を食べることで炭水化物の量を自然に減らせます。よって食事の際は、丼などの単品は避け、お野菜が多いメニューを選びサラダや汁物が付いている定食を選ぶことがポイントです。

まずは健康的な食生活として食べ過ぎなど必要以上のカロリーはとらず、バランスよく栄養素を1日分の必要摂取量で食べていく習慣が必要です。

株式会社エナジーも健康的な食生活に配慮し健康的な未来をつくる企業でありたいと思っています。今後ともよろしくお願いいたします。

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